Am 12. Februar 2020 gab es bei der Hamburger Heinz Bräuer GmbH & Co. KG (Marktauftritt DAT BACKHUS) einen Wechsel in der Geschäftsführung. Der bisherige Geschäftsführer Stephan Rittelmann hat das Unternehmen verlassen und Herr Svend Wöhr, der nunmehr an der Spitze des Unternehmens steht, übernimmt die Leitung der Hamburger Traditionsbäckerei „DAT BACKHUS“. 

In den vergangenen 2 ½ Jahren verantwortete Herr Rittelmann die strategische Ausrichtung des Unternehmens. Er hat nicht nur viele Impulse und Akzente bei DAT BACKHUS gesetzt, sondern ebenso notwendige Veränderungen auf den Weg gebracht, die auch Herr Wöhr bei der Bewältigung seiner neuen Aufgabe weiterverfolgen wird. Der  neue Mann an der Spitze der Traditionsbäckerei  war bisher als Verwaltungsleiter und Prokurist in dem Unternehmen tätig.